Musim kemarau yang panas ini membuat keinginan makan yang dingin-dingin semakin besar. Boleh aja kok, asal perhatikan kandungan gulanya.
Mitos yang beredar, mengonsumsi yang dingin-dingin bisa membuat perut buncit tambah buncit. Padahal menurut pakar kami, dr. Grace Judio, MSc, suhu makanan atau minuman tidak memengaruhi kalori.
“Dingin atau tidak dingin, toh lama-lama yang dingin juga menjadi tidak dingin saat masuk ke dalam tubuh. Justru kalau minum air dingin, tubuh akan berusaha untuk memanaskan,” ujar konsultan penurunan berat badan ini.
Pendiri klinik lightHOUSE Indonesia ini pun menjelaskan bahwa tubuh memiliki suhu tubuh 30 derajat. “Saat air atau makanan memiliki suhu misalnya nol derajat, tubuh kita berusaha membuatnya menjadi panas. Artinya, tubuh perlu kerja keras untuk memanaskan. Membakar kalori tapi bukan berarti akan langsung membuat kurus, setidaknya tubuh bekerja sedikit lebih ekstra,” dr. Grace menjelaskan.
Dari pernyataan dr. Grace ini bisa disimpulkan bahwa makan makanan atau minuman dingin di hari panas ini tidak membahayakan diet atau program penurunan berat badan Sahabat lightHOUSE.
Tunggu apa, lagi… Yuk langsung ke dapur dan membuat resep serba es kami ini untuk camilan Anda di siang hari yang panas. Selamat mencoba!
Strawberry Tea Ice Pops
Ada cara lain untuk menikmati sajian teh dengan campuran buah-buahan segar. Bagaimana caranya? Berikut ini sajian unik nan menyegarkan dan mengundang selera, Strawberry Tea Ice Pops. Cocok disajikan saat kumpul keluarga.
Untuk 4 porsi dengan 52 Kalori per porsi.
Bahan :
- 3 gelas air mendidih
- 5 tea bags strawberry tea
- 3 sdm gula pasir
- 250 g potongan strawberry segar
Cara Membuat :
- Rendam 4 tea bags strawberry tea dalam air mendidih, tutup dan diamkan selama kurang lebih 5 menit.
- Angkat tea bag, masukkan gula pasir, aduk hingga rata dan diamkan hingga dingin.
- Campurkan teh dengan potongan strawberry di mangkok ukuran sedang.
- Tuang secara rata dalam cetakan ice pops berisi 8 cup. Bekukan sampai padat, kurang lebih selama 1 jam.
- Pasang stik kayu kecil ditengahnya, bekukan dalam freezer. Setelah beku, sajikan dengan menekan dasar dari cetakan ice pops.
Tips: Jangan pilih buah stroberi yang terlalu besar karena kadar airnya lebih banyak sehingga rasanya tawar.
Sumber: resep diambil dan dimodifikasi seperlunya dari vemale.com, image dari resepmasakan.in.
Es Mentimun
Mungkin anda pernah mendengar Es Mentimun atau Es Timun khas Aceh, salah satu jenis minuman yang sangat mudah dibuat. Mentimun sangat mudah didapat, kaya akan manfaat dan khasiat, baik untuk kesehatan maupun kecantikan. Rasa mentimun yang menyegarkan dapat menjadi asupan yang baik setelah kita banyak beraktivitas.
Untuk 4 Porsi dengan 79,2 Kalori per porsi.
Bahan :
- 5 buah mentimun, kupas, buang biji (pilih mentimun berukuran besar dan masih muda)
- 3 sdt selasih
- 30 ml air jeruk nipis
- 4 sdt sirup melon
- 120 ml air matang
- Es batu
- Air Gula (150 ml air + 40 g gula pasir)
Cara Membuat :
- Serut bagian luar mentimun (daging mentimun). Sisihkan.
- Air gula: rebus air dan gula pasir hingga mengental.
- Campur mentimun, selasih, air jeruk nipis, sirup melon, dan air gula. Tambahkan air. Aduk rata.
- Sajikan bersama es batu (secukupnya).
Tips: Pilihlah mentimun berbentuk padat dan warnanya hijau agak terang. Hindari memilih timun yang sudah berwarna kuning.
Sumber: resep diambil dan dimodifikasi seperlunya dari makanansehat.web.id dan sajiansedap.com, image dari drscdn.500px.org.
Es Green Hawaii
Sama seperti resep sebelumnya, bahan yang digunakan juga mentimun tang segar. Mentimun juga memiliki kandungan serat makanan untuk membantu pencernaan. Mentimun dipadu dengan nanas, alpukat dan air kelapa yang manis. Makin menggigit setelah diberi es serut dan disiram susu kental manis yang legit. Enak ya!
Untuk 2 porsi dengan 136 Kalori per porsi.
Bahan :
- ½ bungkus agar-agar nutrijel rasa melon
- 300 ml air matang
- 200 gr mentimun, buang bijinya, serut halus
- 100 gr nanas, potong dadu
- 30 daging kelapa muda
- 500 ml air kelapa muda
- 1 sdm susu kental manis
- Es serut secukupnya
Cara membuat :
- Rebus agar-agar nutrijel melon dan air hingga mendidih.
- Tuang ke dalam loyang, dinginkan hingga beku. Serut halus memanjang.
- Taruh agar-agar serut dalam gelas-gelas saji. Beri mentimun, nanas, dan daging kelapa.
- Tuangi air kelapa, susu kental manis, dan es serut. Sajikan segera.
Tips: Agar tidak berair dan hancur, serut agar-agar saat akan diracik atau disajikan.
Sumber : Resep diambil dan dimodifikasi seperlunya dari sahabatnestle.co.id
Selain dua resep di bawah ini, masih ada 30 resep sehat yang kami miliki. Semua bisa Anda praktekkan langsung di rumah. Selamat memasak untuk keluarga.