fbpx
Appointment
Appointment
Appointment

Sup Buah Segar untuk Takjil Sehat Agar Lambung Tidak Terkejut

Berbukalah dengan yang manis, itu pesan nabi umat Islam pada umatnya yang sedang berpuasa. Tapi jangan sampai yang manis-manis itu lalu membuat lambung terkejut karena tidak siap.

Berbuka puasa dengan yang manis memang disarankan. Alasannya, rasa manis dalam makanan atau minuman menandakan adanya gula, dan gula dibutuhkan tubuh untuk menaikkan kadar gula darah. Karena itu, minum manis seperti sirup atau teh manis, atau makan yang manis seperti kolak dan kue-kue diperbolehkan.

Namun, yang harus selalu Anda ingat adalah “apa yang dibutuhkan tubuh? Berapa banyak yang dibutuhkan?” Saat berbuka, tubuh membutuhkan gula untuk mengembalikan energi. Seberapa banyak? Nah, Anda harus menakar bahwa gula yang dibutuhkan tubuh saat berbuka memang banyak, tapi jangan langsung diberikan seketika.

Pendiri klinik lightHOUSE, dr. Grace Judio, MSc mengingatkan, “Seluruh organ pencernaan Anda baru saja beristirahat lama. Jika tiba-tiba dia menerima masukan gula yang banyak, lambung harus bekerja sangat keras untuk menghasilkan enzim untuk mengolahnya, dan pankreas juga akan dipaksa mengeluarkan insulin secepat mungkin.” Karena itu, makanlah takjil yang manis sedikit demi sedikit. Misal setengah gelas es kelapa muda, beri jeda, lalu makan kolak secangkir kecil.

Nah, sup buah berikut ini akan menyegarkan buka puasa Anda. Selain segar karena buah-buah yang digunakan, rasa manisnya juga tidak didapat dari sirup atau gula yang mengandung gula sederhana tinggi, tapi dari madu dan susu rendah lemak. Nikmati buah dengan cara yang benar seperti dalam resep berikut.

Sup Buah Ramadhan Sehat

Untuk 6 porsi

Bahan:

  • 100 gram strawberry (potong tiap buah menjadi 2 bagian)
  • 100 gram anggur (potong tiap buah menjadi 2 bagian)
  • 150 gram melon (potong bentuk dadu)
  • 150 gram apel (potong bentuk dadu)
  • 150 gram nangka (potong bentuk kotak)
  • 150 gram selasih
  • 150 gram nata de coco
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 600 ml susu rendah lemak
  • 35 gram madu
  • 175 gram jus apel
  • 70 gram yogurt rendah lemak
  • Es batu secukupnya

Cara membuat:

Campur semua bahan di atas menjadi satu, dan menu takjil untuk 6 orang sudah siap disajikan.

Tips:

  1. Gunakan buah-buahan segar untuk mendapatkan gizi terbaik dari buah tersebut, dan jangan mengupasnya terlalu lama baru diolah.
  2. Jeruk nipis bisa diganti dengan jeruk sunkist untuk menambahkan kesegaran sup.
  3. Hindari menambahkan es batu terlalu banyak karena suhu minuman yang terlalu dingin juga akan “mengejutkan” lambung. Bisa juga sup buah tidak perlu ditambah es batu, melainkan dimasukkan 30-60 menit ke dalam kulkas sebelum disajikan.

 

PT Shape Up Indonesia - Copyright © 2021. All Rights Reserved.
Developed byPetrus Andre
FAQ